こんにちは。
True Love_MarriageスタッフのTAKAです。
先日、近所で開催されたバインミー作りのワークショップに参加してきました！アジアを巡った旅のお話も聞かせていただけるという素敵な企画です。
バインミーはベトナムのサンドイッチで、たっぷりの野菜や具材をフランスパンに挟んで作ります。
大好きなパクチーや生ハム、新鮮なお野菜が彩りよくテーブルに並び、見ているだけでも食欲がそそられました。
バインミーの起源は、フランス植民地時代にフランス人がベトナムに持ち込んだバゲットがはじまりで、その後、ベトナムの人々が自分たちの味覚や気候に合わせて独自のサンドイッチへと進化させたそうです。料理にも歴史があると思うと、とても興味深いですよね。
ワークショップでは参加者それぞれが好きな具材を選んで作るので、完成したバインミーにも個性が表れていてとても面白かったです。
そんな素敵なワークショップを開催された主催者の方は、29歳で結婚して半年後に乳がんを発症されたそうです。数回の手術や抗がん剤治療、ハーセプチン注射、ホルモン療法などを経験しながらも、ご夫婦で世界一周の旅に挑戦されました。
バックパックを背負い、ヒッチハイクやホームステイをしながら、暮らすように旅をするをコンセプトに1年半で50カ国を巡ったとのこと。世界各地で出会った人たちと交流し、お世話になったお礼に日本食を振る舞うなど、人とのつながりを大切にされていたそうです。
現在は、世界一周を経験した乳がんサバイバー講演家として、また2児のお母さまとして全国で講演活動を行われています。さらに先日は、家族4人でアジアを巡る旅も実現されたそうです。
人生にはさまざまな出来事がありますが、お互いを支え合いながら前を向いて歩んでいくご夫婦の姿がとても素敵だと思いました。結婚はゴールではなく、その先の人生を一緒に歩んでいくこと。
ワークショップを楽しみながら、食文化や歴史、そして家族やパートナーとの関わり方について改めて考えることができた時間でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
今日も素敵な一日をお過ごしください。
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韓国語訳：
안녕하세요.
얼마 전, 집 근처에서 열린 반미(Bánh mì) 만들기 워크숍에 참가했습니다! 아시아 여러 나라를 여행한 이야기도 들을 수 있는 멋진 기획이었습니다.
반미는 베트남의 샌드위치로, 듬뿍 들어간 채소와 다양한 재료를 바게트에 넣어 만들어집니다. 제가 좋아하는 고수(실란트로)와 생햄, 신선한 채소들이 알록달록하게 테이블 위에 펼쳐져 있어 보기만 해도 식욕이 돋았습니다.
반미의 기원은 프랑스 식민지 시대에 프랑스인들이 베트남에 가져온 ‘바게트’에서 시작되었으며, 이후 베트남 사람들이 자신들의 입맛과 기후에 맞게 발전시켜 지금의 독특한 샌드위치가 되었다고 합니다. 평소 아무 생각 없이 먹던 음식에도 이런 역사가 있다는 사실이 참 흥미롭지요.
워크숍에서는 참가자들이 각자 원하는 재료를 선택해 반미를 만들었기 때문에, 완성된 반미마다 개성이 드러나 매우 재미있었습니다.
그리고 이 멋진 워크숍을 주최하신 분은 29세에 결혼한 뒤, 결혼 6개월 만에 유방암 진단을 받으셨다고 합니다. 여러 차례의 수술과 항암 치료, 허셉틴 주사, 호르몬 치료 등을 받으면서도 남편과 함께 세계 일주에 도전하셨다고 합니다.
배낭을 메고 히치하이킹과 홈스테이를 하며 ‘현지인처럼 살아보는 여행’을 콘셉트로 1년 반 동안 50개국을 여행하셨다고 합니다. 세계 곳곳에서 만난 사람들과 교류하고, 도움을 받은 분들께 감사의 마음을 전하기 위해 일본 음식을 대접하는 등 사람과 사람의 인연을 소중히 여기셨다고 합니다.
현재는 세계 일주를 경험한 유방암 생존자 강연가로서, 또한 두 아이의 어머니로서 전국에서 강연 활동을 하고 계십니다. 최근에는 가족 네 명이 함께 아시아를 여행하는 꿈도 이루셨다고 합니다.
이야기를 들으며 인생은 정말 어떤 일이 일어날지 알 수 없다는 사실을 다시 한번 느꼈습니다.
질병, 일, 육아 등 인생에는 다양한 일이 찾아옵니다. 그런 가운데서도 서로를 지지하며 앞으로 나아가는 부부의 모습이 매우 인상적이었습니다.
결혼은 골인이 아니라 그 이후의 삶을 함께 걸어가는 것입니다. 즐거운 일도, 힘든 일도 함께 나눌 수 있는 파트너가 있다는 것은 참 멋진 일인 것 같습니다.
이번 워크숍을 통해 반미를 만들며 음식 문화와 역사, 그리고 가족과 파트너와의 관계에 대해 다시 한번 생각해 볼 수 있는 소중한 시간을 보냈습니다.
그럼 오늘도 행복하고 멋진 하루 보내시기 바랍니다.
